Café: será que a bebida queridinha dos brasileiros é saudável?

A sensação prazerosa que um cafezinho proporciona, é indiscutível. Com tantas tarefas no dia a dia, e o tempo cada vez mais apertado, nada se compara a uma pausa (mesmo que rápida) para saborear a considerada segunda bebida preferida no Brasil. Sem contar claro, a socialização com os amigos ou aproveitar esse momento sozinho.

O café, além de ser delicioso, será que faz bem para a saúde? E a quantidade certa que podemos ingerir por dia? Sem açúcar ou com adoçante? É mito ou não que o café realmente tira o sono? Ufa, são tantas perguntas...Veja essas e outras dúvidas que o médico nutrólogo, Dr. Thiago Volpi explica melhor abaixo. 

1- Qual é a quantidade recomendada de café por dia?

É considerado saudável e seguro o consumo de até 400mg de cafeína por dia, que daria algo em torno de 4 a 5 xícaras de café coado ou 7 a 8 xícaras de café expresso.

2- Café tira o sono?

Existem pessoas que são mais ou menos sensíveis a cafeína, isso pode ser determinado tanto pela genética quanto pela exposição.

3- O excesso ou a falta de café causa enxaqueca?

Pessoas que tem o hábito de tomar diariamente, a abstinência pode dar cefaleia. Alguns estudos associam a cafeína a enxaqueca, mas essa resposta varia de pessoa para a pessoa.

4- O café é contraindicado para alguém?

Sim, pessoas que são maus metabolizadores de cafeína (relacionado ao gene CYP1A2), pessoas que são ansiosas...

5- Café ajuda a emagrecer?

Não, o que leva ao emagrecimento é o déficit calórico.

6- Café sem açúcar ou adoçantes?

Café sem açúcar e sem adoçantes sempre!

7- Café faz mal ou bem para a saúde?

Tudo depende do contexto, de como a pessoa se sente ao consumir o café.

9- Aumenta o estresse?

Não, pode aumentar a ansiedade em pessoas já ansiosas, mas não é uma regra.

10- O café atrapalha a absorção de ferro?

Sim, no café existe uma substância chamado tanino que atrapalha a absorção de ferro, principalmente do ferro não heme presente nos vegetais.

11- Café ajuda a memória e concentração?

Também é algo que varia de pessoa para pessoa, mas estudos mostram uma associação positiva ao consumo de café e aumento da concentração.

12- Quais os principais benefícios do café?

Possui substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias, melhora de energia. Lembrando sempre da individualidade de cada indivíduo

13- Quando é recomendado o café descafeinado?

Gestantes e pessoas que são ansiosas ou sensíveis aos efeitos estimulantes da cafeína

14- O cafezinho sempre foi considerado ideal para “aquela acordada”. Isso é verdade?

Sim, pode ser usado como estimulante para algumas pessoas além de estar associado a melhora da concentração.