Verão: Sommelier dá dicas de drinks à base de vinho

Um bom vinho pode ser degustado em vários momentos, mas não necessariamente puro. Imagine dar uma incrementada e utilizá-lo como base em vários tipos de drinks? E há para todos os gostos e épocas do ano. Dos mais doces aos que trazem sensação de frescor, o que não faltam são opções para ocasiões, seja em família ou entre amigos.

Pensando nisso, conversamos com o sommelier Leandro D’ Kessadjikian que listou cinco tipos de drinks com a bebida. Confira!

1. Marsala Tonic

O Marsala Tonic consiste na mistura entre um vinho fortificado – o Marsala -, água tônica e laranja.

Ingredientes:

• 100 ml de vinho Marsala
• 200ml de água tônica
• 1 rodela de laranja
• Gelo à gosto

Modo de preparo: Em um copo, acrescente o gelo, a água tônica, o vinho e a laranja, seguindo essa ordem, sem misturar. 

2. Mateus Frosé

Receita sugerida pela própria marca de vinhos, o drink é uma excelente opção para o verão e utiliza como base, é claro, o Mateus Rosé. 

Ingredientes: 

• 250ml de Mateus Rosé
• 50ml de sumo de frutos silvestres ou suco da fruta que preferir
• 50ml de vodka
• 30g de açúcar
• 3 morangos
• Gelo

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que a mistura atinja a consistência ideal de frozen. Se desejar, adicione raspas de limão ou casca de laranja para a apresentação.

3. Tinto de Verano

Muito apreciado em cidades espanholas, o Tinto de Verano é um excelente drink para quem não abre mão de um vinho, mesmo em temperaturas mais altas.

Ingredientes: 

• 1 garrafa de vinho tinto
• 750ml de água com gás ou água tônica
• Gelo

Modo de preparo: Basta misturar o vinho com a água com gás ou água tônica. Acrescente o gelo e, se quiser, uma rodela de limão ou laranja para a apresentação. Você pode modular a intensidade do drink, colocando mais ou menos vinho à mistura.

4. Coquetel de pêssego

O coquetel de pêssego é preparado com espumante, conferindo à receita um frescor especial. Mais uma excelente opção para o verão!

Ingredientes:

• 1 garrafa de espumante gelado
• 1 lata de pêssego em calda
• Açúcar e gelo a gosto

Modo de preparo: Em uma jarra, adicione o espumante, os pêssegos picados e a calda. Se preferir, coloque a quantidade de açúcar desejada. Acrescente o gelo, misture bem e sirva ainda gelado.