Cannes-Paris: tradições históricas, belezas culturais e lindos hoteis

Do frenesi à beira-mar dos azuis de Cannes, na Côte d’Azur, às tradições históricas e belezas culturais de Paris, um convite por caminhos repletos de poesia em hoteis icônicos. Confira! 

Havia uma efervescência na Europa, sobretudo na França, entre os anos de 1871 e 1914. Esse período, marcado pelo crescimento econômico, pelo avanço da ciência e da tecnologia e pelo surgimento de expressões artísticas de vanguarda, foi denominado de belle époque. A joie de vivre, ou alegria de viver, da capital do país também foi vista nas obras de urbanização espalhadas pela região, em que se destacaram o alargamento das ruas e a conclusão da Dama de Ferro, essa próxima dos jardins do Trocadéro e do Rio Sena. Distante dali, em Deauville, uma área do departamento de Calvados, os empresários do ramo do turismo vinham investindo na construção de cassinos e de hotéis que pudessem acomodar os visitantes interessados no balneário de festas animadas e de geografia ímpar. Entre esses nomes estava o de François André, fundador de uma das redes hoteleiras das mais estimadas do mercado e responsável pela aquisição e ampliação de outros endereços, caso do Le Majestic, em Cannes. Em 1962, rebatizou a organização de Grupo Barrière, mantendo como premissas a excelência operacional, a qualidade dos serviços e a arte de viver francesa. Em uma parceria refinada diariamente, a família compartilhou a direção dos dois braços da grife, o Groupe Lucien Barrière (GLB) e a Société Fermière du Casino Municipal de Cannes (SFCMC). Os números que a marca reúne demonstram a extensão desse trabalho, a contar os 7 mil colaboradores empenhados nas cerca de 50 atividades voltadas para a hospitalidade.

Entre os muitos prédios que preenchem a orla com suas estéticas diversas está o Le Majestic, desenvolvido pelo empresário Henri Ruhl. Para dar asas ao desenho do arquiteto Théo Petit, autor do Le Normandy, em Deauville, ele adquiriu o Hôtel Beau Rivage e uma propriedade adjacente, a Villa des Enfants. As antigas estruturas foram demolidas, e o maciço contornado por linhas art déco invadiu o cinturão da Croisette. Já se contava o ano de 1926 quando parte do palácio – a ala leste e o corpo central – abriu as portas para os hóspedes.

Dizem que os Barrière costumavam hospedar-se nos mesmos cinco quartos, do 642 ao 646, com exceção das semanas em que eram realizadas as edições do Festival de Cinema e da ocasião em que Paul Newman se esqueceu de fazer as reservas para participar do evento – sem hesitar, eles cederam as suítes para o ator americano.

Erguida no terreno onde estava o Banque de France, a nova instalação conservou o estilo dos anos de 1930, exemplificada pelas janelas em arco, e adicionou elementos modernos ao interior. Como afirmou Renaud d’Hauteserre, responsável pela transformação, “a atração de La Croisette se exerce principalmente graças ao seu patrimônio arquitetural, suas fachadas belle époque e anos loucos, que contam tão bem a sua história”. Com atuais 263 quartos, 86 suítes, sete suítes excepcionais e uma penthouse; três restaurantes e quatro bares; além dos eixos de lazer, de negócios e de bem-estar que incluem, respectivamente, sala de cinema com 35 lugares, cassino, clube de praia e kid’s club; espaço para eventos e reuniões formado de 17 salas e o SPA Diane Barrière, o maciço arquitetônico do Le Majestic se mantém como um dos destinos turísticos essenciais da Côte d’Azur.

À beira-mar, aproveitando a tranquilidade do local fora de temporada, pude fazer alguns dos passeios. Antes deles, porém, me deliciei com a culinária oferecida, que, claro, não poderia ser mais saborosa, tendo à disposição as receitas do chef Mauro Colagreco, responsável pelo cardápio do Restaurante La Plage, em frente ao Mediterrâneo, de onde se revelam a natureza preservada do Maciço de Esterel e a beleza das Ilhas Lérins.

Com o sol despontando pela janela do quarto, o dia seguinte ficou ainda mais bonito. Por mais que houvesse a ver e a experimentar, era hora de arrumar as malas e seguir para Paris, lar do Barrière Fouquet’s. Localizado em uma área prestigiada da metrópole, próximo ao Arco do Triunfo, na esquina das Avenidas George V e Champs Elysées, o passado desse empreendimento nos leva ao fim do século 19, quando o café Le Criterion servia de parada para os cocheiros que esperavam o término das corridas do hipódromo de Longchamp para buscar seus passageiros. Algum tempo mais tarde, no ano de 1899, o comerciante Louis Fouquet comprou o lugar e o converteu no The Criterion-Fouquet’s Bar. Em 1903, chamado de L’Escadrille, foi eleito o local preferido dos aviadores, sendo visitado até mesmo pelo cientista e aeronauta brasileiro Alberto Santos-Dumont. Léopold Mourier popularizou a brasserie como “um lugar para se estar em Paris”, incluindo em sua clientela o ator Jean Gabin e o cineasta Claude Chabrol.

O grande destaque do hotel, segundo seus representantes, é levar os convidados a jornadas sensoriais, sobretudo nos bares e nos restaurantes, por meio de sabores autênticos. Com paredes decoradas de retratos de estrelas de cinema, o salão da brasserie Fouquet’s mostra um desfile bem coordenado das receitas assinadas por Pierre Gagnaire. Na companhia de um jardim e de uma biblioteca, as mesas do Joy recebem os temperos da culinária contemporânea, enquanto o La Marta Paris investe no mistério atrás de uma porta escondida. Casa noturna, bar, restaurante, caixa de joias, um tanto de cada coisa, a casa foi toda revestida com painéis de estampas de toile de jouy, para aconchegar e descontrair os grupos animados que dançam ao som de DJs.

Nessa trip, escolhi dois pontos da metrópole para ver mais de perto. O primeiro foi o Musée du Luxembourg, próximo do Jardin du Luxembourg, considerado um dos jardins mais bonitos da Europa. O museu é conhecido pela programação que perpassa temas diversos da arte, além de ser um dos centros culturais mais antigos do país. No dia em que estive lá, pude ver a retrospectiva Tarsila do Amaral: Pintando o Brasil Moderno. O conjunto das obras escolhidas para a mostra priorizou sua contribuição para os movimentos modernista e antropofágico.