Ibiza : descubra o restaurante de praia mais agitado do verão
“El Silencio” tem arte do brasileiro Samuel de Saboia e gastronomia de Mauro Colagreco e promete ser um dos hotspots do verão em Ibiza
Ibiza possui um novo "hotspot", situado na praia selvagem de Cala Moli, no leste da ilha mais frequentada dos Baleares, El Silencio é o clube de praia efêmero irmão da famosa casa parisiense inventada por David Lynch.
Nos cinco espaços que compõe o projeto percebe-se as diferentes vibrações : o restaurante em frente ao mar pensado pelo artista brasileiro Samuel de Saboia com cardápio do Guillaume Sanchez e famosos chefs convidados, o restaurante casual assinado por ninguém menos que Mauro Colagreco, a piscina agitada e seus sofás com bar de coquetéis do Remy Savage, a área de descanso em volta e por fim a pequena loja da marca de moda húngara Nanuska. Natureza, arte, gastronomia e moda se encontram num mesmo espaço paradisiáco para reunir diferentes tribos. Em uma veia semelhante ao procurado clube parisiense, há uma rica programação incluindo exibições, DJs e eventos.
“Para nós, Ibiza é um destino natural para um centro cultural porque sempre atraiu comunidades criativas de todo o mundo. A ilha é local e global, com uma apreciação inata pelo artesanato, cultura e um clima amoroso. O espírito independente da ilha – fundido pela música, moda, design e arte – parece natural e familiar para a marca Silencio.” afirma Arnaud Frisch, fundador e proprietário do Silencio.
O restaurante El Silencio Ibiza é palco da instalação de arte imersiva ‘Dreamland’ do artista brasileiro Samuel de Saboia, em colaboração com a marca francesa Comme des Garcons. Numa época em que a vida pode facilmente tornar-se rápida, Samuel de Saboia cria lugares de alegria, sonhos e contemplação. Em seus 11 anos de trabalho, o artista aprendeu sobre a necessidade de abrir portais que transformam a magia em realidade e leva experiências curativas ao seu público. Atualmente em Ibiza, Samuel soube transformar o El Silencio em uma terra dos sonhos, um lugar onde os espíritos celebram e se divertem. Misturando cores e emoções, este jovem e talentoso artista faz com que outros mundos pareçam reais. Nesse mesmo espaço, o chef residente Guillaume Sanchez agita um cardápio em estilo pop-up com convidados renomados na gastronomia : Yannick Alleno, Thibault Sombardier, Les Enfants du Marché, Bruno Verjus e Julien Sebbag.
Ao lado, e também com vista para o mar, o agito gastronômico continua num estilo casual-praiano. Originário da Argentina, o chef estrelado Mauro Colagreco projetou um menu com seu amigo de longa data Federico Desseno, mestre da cozinha e do fogo. Aberto todos os dias durante o verão, o restaurante e bar de praia do El Silencio apresenta um menu inspirado no modo de vida mediterrânico e na cultura hospitaleira da região. Juntos, os dois amigos usufruem dos ingredientes mais frescos disponíveis na ilha e cozinham livremente nas chamas. O carpaccio de dourado, a lagosta grelhada e os churros com doce de leite são pedidas certeiras. Começar cedo e ficar até a noite é a melhor forma de sentir e viver essa experiência.
