Com os term&ocirc;metros marcando mais de 30&deg;C &eacute; essencial escolher pratos e drinques leves&nbsp;para manter o bem-estar no ver&atilde;o

A <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/wellness/alimentacao-pre-treino-o-que-comer-antes-de-treinar">alimenta&ccedil;&atilde;o</a> e a <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/hommes/calor-extremo-dicas-para-uma-boa-noite-de-sono-e-para-hidratacao">hidrata&ccedil;&atilde;o</a> passam a ser grandes trunfos para se sentir bem durante o&nbsp;per&iacute;odo do <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/cultura/verao-como-os-signos-se-comportam-nas-altas-temperaturas">ver&atilde;o</a>. Isso porque comidas mais densas ou bebidas pouco hidratantes podem&nbsp;intensificar a sensa&ccedil;&atilde;o de calor e mal-estar, especialmente durante a digest&atilde;o.&nbsp;E esse n&atilde;o &eacute; um conselho para um &uacute;nico dia, viu? Com m&aacute;ximas hist&oacute;ricas registradas nos&nbsp;&uacute;ltimos meses, boas escolhas s&atilde;o essenciais para aguentar o calor sem deixar de lado&nbsp;divers&atilde;o, lazer e, claro, a sa&uacute;de. Afinal, passar os pr&oacute;ximos meses sem novas experi&ecirc;ncias&nbsp;gastron&ocirc;micas &eacute; pedir demais. Por isso, escolhemos 10 op&ccedil;&otilde;es de menus para te ajudar na hora que a fome bater.

Pioneiro, o Lanikai, do chef Giuliano Mizukosi, &eacute; o primeiro restaurante autenticamente&nbsp;havaiano no Brasil. Poke bowls s&atilde;o destaques de um menu repleto de cl&aacute;ssicos perfeitos&nbsp;para o ver&atilde;o, como a Cobb, salada com frango, abacate, tomate, br&oacute;colis, queijo, azeitona,&nbsp;ovo, bacon e molho da casa. Para acompanhar, a bebida certa &eacute; a Lilikoi Strawberry, uma&nbsp;limonada com maracuj&aacute; e morango.

Foto: Johnny Mazzilli/Divulgação

Premiado e charmoso, o Jacarand&aacute; tem cozinha sul-americana, comandada pelo chef&nbsp;Rodrigo Aguiar. Possui &aacute;reas verdes e um bar, que funciona madrugada adentro, sempre&nbsp;com boa m&uacute;sica. Al&eacute;m de tranquilo, o ambiente ainda &eacute; pet friendly e abre todos os dias.&nbsp;Seu menu &eacute; dividido entre caf&eacute; da manh&atilde;, executivo, cl&aacute;ssicos, petiscos, saladas e&nbsp;sobremesas.

Foto: Divulgação

Paulistanos podem provar a receita de uma aut&ecirc;ntica moqueca baiana com a inaugura&ccedil;&atilde;o&nbsp;deste restaurante localizado em Pinheiros, sob o comando do chef Thiago Morais. Com&nbsp;fama nacional, possui op&ccedil;&otilde;es inusitadas, como o Ki-Camar&atilde;o &agrave; Parmegiana.

Foto: Ricardo D'Angelo/Divulgação

A N2 Extreme Gelato viralizou recentemente no Tiktok e se tornou uma das grandes&nbsp;sensa&ccedil;&otilde;es do momento por produzir n&atilde;o s&oacute; gelatos com sabores personalizados, mas&nbsp;tamb&eacute;m &agrave; base de nitrog&ecirc;nio - a famosa fuma&ccedil;a!

A Petros Greek Taverna - agora com duas unidades em Pinheiros - oferece um card&aacute;pio&nbsp;bastante diferente do que os paulistanos est&atilde;o acostumados - afinal, a casa &eacute; especializada&nbsp;em culin&aacute;ria grega, da entrada &agrave;s sobremesas. Se quiser uma refei&ccedil;&atilde;o leve, n&atilde;o deixe de&nbsp;provar a Petros Sal&aacute;ta, feita com mix de folhas, queijo de cabra, presunto parm, figo, mel organico e pinoli, junto do Petros, drink que leva Ouzo, Silver Seagers, Kaly, mel&acirc;ncia,&nbsp;lim&atilde;o-siciliano e hortel&atilde;.

O caf&eacute; e bistr&ocirc; Rendez-Vous traz o charme de Paris, a Cidade Luz, &agrave;s ruas de Pinheiros&nbsp;desde 2016. De esquina, a casa tem alma francesa e cozinha excelente, comandada pela&nbsp;chef Adriana Silv&eacute;rio, com um menu que vai do brunch ao almo&ccedil;o e jantar, sempre&nbsp;pensando nos cl&aacute;ssicos da Fran&ccedil;a. Para o ver&atilde;o, aposte em Tartare de Boeuf, fil&eacute; mignon&nbsp;cortado na ponta da faca com molho de mostardas, alcaparras e cebola roxa mo&iacute;da,&nbsp;acompanhados de fritas e salada.

Foto: Gustavo Pitta/Divulgação

Em uma fus&atilde;o cosmopolita, o chef carioca Pedro Mattos e os s&oacute;cios Alo&iacute;sio Bayde e Guto&nbsp;Lopes deram vida ao Pappa Bar, que abriu suas portas em junho, nos Jardins. A casa une&nbsp;cozinhas internacionais em um menu inovador com divis&atilde;o em cinco passos&nbsp;complementares, repleto de pratos consagrados, como o Crudo de Wagyu com corn flakes&nbsp;defumado, gema curada e mix de flores desidratadas. Vale destaque tamb&eacute;m para a&nbsp;celebrada carta de drinks, que abriga o refrescante e autoral La Dolce Vita, que leva Gin,&nbsp;Aperol, Shrub de melancia, lim&atilde;o taiti e espumante.

O Watanabe foi inspirado pelos endere&ccedil;os mais famosos da Am&eacute;rica e ganhou toques&nbsp;aut&ecirc;nticos dos chefs Denis Watanabe e Eduardo Takeshi, que v&ecirc;m investindo nos pratos&nbsp;quentes para se destacar. Com menu extenso, fresco e de alt&iacute;ssima qualidade, a casa&nbsp;consegue atender aos mais diferentes paladares e em todos os climas. Comece pelo&nbsp;art&iacute;stico Wassabi Sour, drink autoral com Roku gin, sake, wassabi, mix c&iacute;trico, espuma de&nbsp;gengi bre e shiss&ocirc;, e experimente o KariKari Maguro, feito de crispy de papel de arroz, aioli&nbsp;c&iacute;trica com atum marinado com shoyu, wasabi e tobiko black.

Para casar o tradicional com o novo, e o oriente com o ocidente, nasceu o Sushimu,&nbsp;comandado por Jun Murakami. Em um formato moderno, que torna a culin&aacute;ria japonesa&nbsp;mais acess&iacute;vel &agrave;s pessoas, a casa funciona apenas via delivery, mantendo a alta qualidade&nbsp;e resgatando hist&oacute;rias familiares em cada receita. Nos dias quentes, experimente o Shake&nbsp;Tartare, cubos de salm&atilde;o servido com molho Ponzu da casa, feito &agrave; base de c&iacute;tricos&nbsp;frescos, e blend de shoyu autoral.

Foto: Estudio Mio/Divulgação

O Pappagallo Cucina, inaugurado em 2021, est&aacute; localizado nos Jardins, em S&atilde;o Paulo,&nbsp;numa casa de dois andares, constru&iacute;da na d&eacute;cada de 1940, que segue com estrutura&nbsp;original. Quem comanda a cozinha &eacute; o chef Pedro Mattos, que seleciona a dedo todos os&nbsp;ingredientes servidos no menu. Vale destaque para Crudo de Carne, um crudo de fil&eacute;&nbsp;mignon defumado com aioli e p&atilde;o da casa.

Verão: Menu refrescante é aliado da temporada

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