No shopping Cidade Jardim, em S&atilde;o Paulo, um dos restaurantes mais famosos da capital francesa inaugura e j&aacute; &eacute; um sucesso de p&uacute;blico.

Os restaurantes casuais que fazem sucesso tendem a se multiplicar pelo mundo. &Eacute; o caso de in&uacute;meras casas famosas que tentam exportar seus conceitos, &agrave;s vezes assertivamente, e muitas vezes n&atilde;o. Em <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/moda/karl-lagerfeld-ao-lado-de-mona-lisa-no-louvre-em-paris">Paris</a>, a brasserie de luxo L&rsquo;Avenue &eacute; uma hist&oacute;ria &agrave; parte. Frequentado pelo mundo fashion freneticamente, o cl&aacute;ssico endere&ccedil;o da <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/arte/lecoadic-scotto-combina-design-e-arquitetura-com-elegancia">avenida Montaigne</a> &eacute; um ponto de encontro fancy e trendy que mescla uma clientela local e internacional em busca de ver e ser visto. O conceito da casa &eacute; fruto do Costes, cujo cl&aacute;ssicos gastron&ocirc;micos s&atilde;o atemporais e encontrados em diversos endere&ccedil;os da cidade luz, a come&ccedil;ar pelo reputado hotel hom&ocirc;nimo. Mesas mais baixas, sof&aacute;s e cadeiras confort&aacute;veis, m&uacute;sica animada moderna, servi&ccedil;o descolado e card&aacute;pio enxuto s&atilde;o algumas marcas registradas desse universo que perdura h&aacute; d&eacute;cadas e inspirou diversos outros <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/hommes/paralelo-31-empreendimentos-turismo-muito-sabor">empreendimentos</a> no planeta.&nbsp;

O ambiente do restaurante L'Avenue São Paulo  (Foto: Kato)

L&rsquo;Avenue, em Paris, vive lotado de segunda a segunda, de manh&atilde; at&eacute; altas horas da noite. Durante as Fashion Week, o lugar explode com festas e encontros dos mais prestigiados. Todos os dias, dezenas de brasileiros sortudos frequentam a casa, e um dos clientes mais fi&eacute;is &eacute; o Bruno Astuto, refer&ecirc;ncia no pa&iacute;s no mundo da moda e das celebridades. Anos atr&aacute;s, o mesmo provocou uma conex&atilde;o com a diretoria do shopping Cidade Jardim e finalmente o projeto paulistano saiu do papel. L&rsquo;Avenue escolheu um dos redutos mais luxuosos da cidade para abrir sua primeira filial na Am&eacute;rica do Sul. O ambiente, projetado pelo talentoso arquiteto e decorador Sig Bergamin, segue fielmente as ra&iacute;zes parisienses com um leve toque tropical. Piso de madeira, bar com espelho, grande moldura branca, cadeiras id&ecirc;nticas a de Paris, plantas em abund&acirc;ncia e almofadas com arte da Tarsila de Amaral s&atilde;o alguns aspectos agrad&aacute;veis do projeto.&nbsp;

O tartare de atum com avocado e os dim sun do L'Avenue São Paulo  (Foto: Kato)

&ldquo;&Eacute; com grande alegria que anunciamos a abertura do L&rsquo;Avenue em S&atilde;o Paulo. Esta expans&atilde;o no Brasil &eacute; muito especial, fruto de uma parceria s&oacute;lida e de longa data com o shopping Cidade Jardim, que h&aacute; anos organiza seu tradicional almo&ccedil;o no nosso restaurante em Paris durante as semanas de moda. Temos uma profunda admira&ccedil;&atilde;o pelos nossos clientes brasileiros, e estamos ansiosos para oferecer a eles uma experi&ecirc;ncia gastron&ocirc;mica &uacute;nica e fiel &agrave; ess&ecirc;ncia parisiense do nosso restaurante&rdquo; comenta Alex Denis, fundador do L&rsquo;Avenue Paris.

A berinjela com mozzarella de búfala, clássico do L'Avenue em São Paulo (Foto: Kato)

Do lado da gastronomia, L&rsquo;Avenue S&atilde;o Paulo n&atilde;o decepciona. A chef Fabiana Agostini passou meses ao lado do chef executivo parisiense Didier Coly para chegar a um resultado de reprodu&ccedil;&atilde;o quase perfeito. O card&aacute;pio brasileiro segue exatamente a mesma filosofia da matriz parisiense com seus &iacute;cones bem feitos e seus nomes reduzidos. Para come&ccedil;ar, o couvert chega &agrave; mesa com p&atilde;o, manteiga francesa, azeitonas e am&ecirc;ndoas. Em seguida, faz sentido provar o dim sum ao vapor recheado de camar&atilde;o, o carpaccio de carne com seu molho cl&aacute;ssico, o tartar de atum com avocado e a berinjela com mozzarella de b&uacute;fala. Como prato principal, n&atilde;o pode evitar Le Tigre, um fil&eacute; de boi grelhado servido com molho asi&aacute;tico e uma das melhores batatas fritas poss&iacute;veis.&nbsp;

A fina torta de maça do L'Avenue é uma delícia (Foto: Kato)

Para a sobremesa, pode apostar nos cl&aacute;ssicos como o Costes crackers cheesecake e a torta fina de ma&ccedil;&atilde;. Em poucas semanas de opera&ccedil;&atilde;o, a casa j&aacute; est&aacute; cheia e demonstra uma certa maturidade. O atendimento, ainda em ajustes, deve melhorar naturalmente com o tempo. L&rsquo;Avenue &eacute; um presente para S&atilde;o Paulo e uma bela prova de que &eacute; poss&iacute;vel adaptar um conceito de sucesso em terras brasileiras.&nbsp;

Servi&ccedil;o: L&rsquo;Avenue S&atilde;o Paulo - Endere&ccedil;o: Shopping Cidade Jardim; Av. Magalh&atilde;es de Castro, 12.000 - Hor&aacute;rio de funcionamento: Aberto de segunda &agrave; quinta Feira das 12h &agrave;s 15h30&nbsp; e das 18h30 a 23h, &agrave;s sexta-feira das 12h &agrave;s 16h e das 18h30 &agrave;s 23:30h, aos s&aacute;bados das 12h &agrave;s 23h e aos domingos das 12h &agrave;s 22h30. - Reservas: https://www.getinapp.com.br/&nbsp;

O clássico L'Avenue virou paulistano

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