Campo Marzio: um destino de arte, cultura, história e muito mais

Um dos bairros, ou riones, mais populares de Roma é Campo Marzio. Casa da Via del Corso, da Fontana di Trevi e da Escadaria Espanhola, pontos turísticos que ninguém quer perder, fica no centro histórico da cidade. Com construções que datam do antigo Império Romano, transformou-se em uma área vibrante desde os tempos do Renascimento. Hoje em dia abriga lojas, restaurantes e charmosos cafés. Nesse pequeno universo, há uma Roma para explorar indo muito além das já conhecidas atrações dos cartões-postais.

Na arte, a pequena Galleria La Pigna, próxima ao Panteão, e a Galleria Lorcan O’Neill, a poucos minutos andando da praça Largo di Torre Argentina, sítio arqueológico recentemente renovado, oferecem mostras com artistas locais e internacionais, contemporâneos. Passeando pela Via Flaminia, o encontro é com o MAXXI, museu contemporâneo cujo design do prédio possui assinatura de Zaha Hadid, o que é, por si só, um grande atributo para visitá-lo, passando o dia. Para os amantes das artes clássicas e renascentistas, a Galleria Doria Pamphilj é destaque, com uma coleção que inclui Caravaggio, Raphael e Velázquez. Seu prédio, um palácio da aristocracia italiana ainda habitado, surpreende pelo tamanho e riqueza de detalhes. Outro bom passeio é ficar algumas horas na Galeria Colonna, uma joia do barroco romano. Ao caminhar entre tais pontos de arte você consegue achar vários outros, como verdadeiras joias incrustadas em um destino que respira cultura.

Após alimentar a mente, é preciso investir na nutrição do corpo, ainda mais passeando a pé por tantos caminhos, algo bastante comum entre locais e turistas. Aos que querem adoçar a vida, não é difícil encontrar sobremesas e gelatos feitos com ingredientes e combinações locais, como ricota e figo ou lavanda e mel. Não deixe de experimentar também, acompanhando um expresso bem tirado, um macio maritozzo. Extravagante no sabor e nas calorias, é um doce composto por uma massa fofa, tipo brioche, recheada com chantilly e, para os mais ousados, chocolate ou sorvete. É uma receita local, icônica. Aos que preferem pratos salgados, o menu romano inclui massas como Bucatini all’Amatriciana, Spaghetti alla Gricia ou as famosas pizzas em fatias, conhecidas por lá como Pizza al Taglio. Não dá para visitar a Itália sem se entregar, sem culpa, aos bons carboidratos. Aos que apreciam uma gastronomia mais refinada, o chef Niko Romito, italiano com um restaurante três estrelas Michelin no currículo, o Reale, em Castel di Sangro, apresenta o novo Il Ristorante. Por estar localizado no quinto andar, possui vista privilegiada da Cidade Eterna, inclusive com um belo terraço. No menu, gastronomia italiana contemporânea. “A ideia de criar o meu próprio código da grande cozinha italiana contemporânea, capaz de ir muito longe sem compromissos, me fascina. Tenho interesse em fazer pratos limpos, leves, onde o sabor se estratifica e depois explode. A agradabilidade é sempre central: o sabor e a estética são fundamentais e um leva ao outro, porque um ingrediente valorizado é necessariamente bonito. São também pratos preciosos na aparência, em parte porque os ingredientes o são, em parte porque a nossa abordagem à transformação preserva as consistências e realça as cores e as transparências”, diz Niko. E nada de deixar os veganos na mão, pois as opções sem ingredientes de origem animal são diversas, com destaque para as alcachofras assadas com alecrim.

Depois de uma refeição que explode em sabores e texturas, nada melhor do que uma noite de descanso. O braço de hospitalidade da Bulgari abriu mais um empreendimento recentemente. Localizado na Piazza Augusto Imperatore, no coração de Roma, é considerado um tributo romano à cidade natal dessa marca, que é símbolo da artesania italiana, e que hoje conta com outros oito hotéis e resorts. “Ele é um verdadeiro monumento romano contemporâneo”, diz JeanChristophe Babin, CEO do Bulgari Group. Muito além de um local para descansar, também é considerado um centro cultural que abriga uma biblioteca pública com títulos sobre arte e arquitetura romana, bem como estátuas da mundialmente famosa coleção Torlonia.