The Lanesborough lança o chá da tarde “Queen Charlotte”

Considerado um dos hotéis mais elegantes de Londres, o The Lanesborough, lança hoje mais uma série inovadora e de sucesso do chá da tarde tradicional inglês sazonal, só que desta vez, com inspiração na nova série “Queen Charlotte: A Bridgerton Story”, em parceria com a Netflix e a Shondaland. O chá de edição limitada homenageia a era da Regência; uma época de alto estilo, festas elegantes, bailes e jantares grandiosos, com um twist contemporâneo.

Para desfrutar do chá da tarde “Queen Charlotte”, a experiência exclusiva será na sala de jantar luxuosamente decorada do hotel e de muito bom gosto. Um ícone da Regência, o espaço dispõe de obras de arte exibidas em 250 molduras distintas, além de porcelanas Wedgwood expostas nas paredes, evocando uma sensação da grandeza neoclássica do período.

Cuidadosamente elaborado pelo chef de confeitaria do The Lanesborough, Salvatore Mungiovino, o menu prestará homenagem aos personagens principais de “Queen Charlotte”, além da “Lanesborough House” como a conhecemos hoje, construída em 1825 no estilo clássico e fashionable por William Wilkins no ponto alto da era da Regência e hoje, o edifício símbolo do período da Regência por excelência de Londres.

Confira aqui alguns destaques criados pelo chef Mungiovino:

•  Your Majesty, dedicado à estrela do show, a Rainha Charlotte. Um requintado bolo com tons de dourado e vermelho composto por delicado creme infundido com gel de laranja com base crocante de amêndoa, polvilhado com chocolate vermelho. A coroa comestível é feita de glacê real, adequada para uma rainha.
• King George Dreams of Venus – em homenagem ao Rei George III e seu amor pela astronomia, The King George é um bolo inspirado no planeta Venus, apelido carinhoso para sua Rainha,. Uma esfera planetária feita de mousse de chocolate 54%, ganache de chocolate amargo com infusão de jasmim, confeitada com estrelas azuis e brancas.
• The Lady Violet- Inspirado no estilo elegante de Lady Violet, este elegante chocolate bávaro, compota de manga, chantilly de limão, assentado em biscoito amanteigado e finalizado com chocolate e flores de açúcar.
• Danbury Delight - Inspirado no amor de Lady Danbury por chapéus e joias, exibindo o púrpura exclusivo de Danbury, feito de bolo de pistache Berryiolette, combinado com ganache de baunilha, assentado sobre uma base de baunilha com acabamento em chocolate no tom lilás.

The Queen Charlotte Cocktail 

Inspirado no Regency Gin Punch, o coquetel original que fazia parte da vida social diária durante o período da Regência, o chef dos bares de Lanesborough, Mickael Perron, criou o coquetel The Queen Charlotte; uma receita refrescante que combina gin Ford, licor Chambord, cranberry, lichia, baunilha e limão, e é finalizado com champanhe. 

A versão não alcoólica é nomeada Noughty Sparkling Rosé e servida com suco de cranberry, lichia, baunilha e limão.