"Quarentini": Receitas de drinks simples para degustar durante o isolamento
A chegada da crise do COVID-19 e a instituição do isolamento social transformou muito a vida de todos. Entre tantas mudanças, vimos também o fim do happy hour em bares e restaurantes. Mas, ainda que para os fãs de coquetéis isso possa parecer um verdadeiro desastre, não podemos deixar de lado a ideia que esse é o momento perfeito para ousar em casa e aprender novas receitas.
Que tal testar seus dotes na alta coquetelaria e provar um verdadeiro "Quarentini"?! O termo viralizou lá fora e é sinônimo de drinks divertidos, fáceis e, claro, deliciosos. Estar sozinho em casa pode ser um verdadeiro tédio, mas pode se tornar menos solitário ao lado de um bom drink com a companhia certa ou então com uma sessão de FaceTime com amigos, não é?
Confira a nossa seleção de receitas para deixar esse fim de semana de quarentena mais leve.
1- Kentucky Lemonade - receita do Caledonia Whisky & Co
Ingredientes:
50 ml bourbon
30 ml de limão siciliano
20 ml de xarope demerara
3 lâminas de gengibre
Modo de preparo:
Macere as lâminas de gengibre em uma coqueteleira. Acrescente os demais ingrediente e bastante gelo. Bata vigorosamente. Coe para um copo alto e complete com gelo, com auxílio de uma peneira fina, para reter os pedaços do gengibre. Guarneça com uma fatia de limão e gengibre.
2- Barceloneta - receita do NOU
Ingredientes:
50 ml de vinho branco
25 ml de xarope de manjericão
20 ml de limão
25 ml de gin
Modo de preparo:
Bater e coar todos os ingredientes. Finalizar com um ramo de manjericão.
3- Punch ao Champagne - receita do chef Alain Poletto, do Bistrot de Paris
Ingredientes:
25 ml de suco de limão com açúcar
25 ml de vodka
25 ml de água tônica
Frutas vermelhas (pode ser framboesa, amora)
150ml de espumante de sua preferência
Modo de preparo:
Em uma taça de espumante, coloque o suco de limão, a vodka, água tônica e as frutas. Mexa delicadamente e acrescente o espumante à taça.
4- Solare Gin Tônica - receita do Serafina
Ingredientes:
50 ml de gin
40 ml de xarope de alecrim
70 ml de tônica
15 ml de suco de limão siciliano
2 gotas de angustura
gelo
Modo de preparo:
Para o xarope de alecrim, junte 1 copo de água e açúcar e leve ao forno. Ao derreter o açúcar, tire do fogo e acrescente o alecrim. Espere esfriar e coe essa mistura.
Numa coqueteleira, coloque o gin, o xarope de alecrim, a angustura, o suco de limão siciliano e gelo. Chacoalhe por 15 segundos. Numa taça de sua preferência, acrescente gelo e coe os ingredientes com auxílio de uma peneira. Decore com um ramo de alecrim e uma tira de limão siciliano.
Salute!
