Saudável e saboroso: 7 receitas fit para o dia a dia

Quem não ama uma sobremesa depois do almoço ou no café da tarde? Para aqueles que levam um lifestyle mais saudável, pode ser tentador sair da dieta e comer diversos doces em família ou em reuniões com amigos. Uma ótima alternativa é selecionar receitas fits, que combinam sabor com ingredientes mais saudáveis. 

Assim, para que sua dieta tenha um gostinho doce e saboroso, convidamos algumas influenciadoras para compartilharem receitas fits deliciosas e imperdíveis para aproveitar à qualquer hora. Confira abaixo sete alternativas das sobremesas que vão adoçar sua rotina:

“Sem dúvidas, a receita de cocada é perfeita para qualquer época do ano, é low carb, deliciosa e deixa com gostinho de quero mais. Ótima sobremesa para as crianças, já que é doce, mas saudável.” 

Ingredientes: 
· 2 xícaras de chá de coco fresco ralado; 
· 2 colheres de sopa de amido de milho; 
· 1 xícara de chá de adoçante low carb; 
· 100 ml de leite de coco light; 
· Canela em pau e cravos a gosto. 

Modo de preparo: 
1. Em uma panela, coloque o leite de coco e o amido de milho; 
2. Misture bem; 
3. Adicione os demais ingredientes; 
4. Leve ao fogo baixo, misture até o leite secar e apresentar textura cremosa; 
5. Desligue o fogo e coloque em um recipiente; 
6. Sirva quente ou frio

“Sou apaixonada por essa receita, me dá água na boca só de pensar. Quem tiver oportunidade de fazer e gosta de bolo de fubá, faça, tenho certeza que vai amar!” 

Ingredientes: 
· 200 ml de leite de coco sem açúcar; 
· 3 ovos; 
· 1 xícara de chá de água; 
· 1 xícara de chá de fubá; 
· 1 xícara de chá de xilitol; 
· 2 colheres de sopa de manteiga (usei a ghee); 
· 1 colher de sopa de fermento pó; 
· 50g queijo ralado; 
· 50g coco ralado sem açúcar. 

Modo de preparo: 
1. Coloque todos ingredientes no liquidificador e bata; 
2. Unte uma forma; 
3. polvilhe farinha de trigo e leve ao forno 200° C pré-aquecido por 40 min até dourar. 
4. Retire do forno e sirva como preferir. 

Observação: é normal que a mistura fique um pouco líquida.

“Essa receita é uma ótima opção para quem segue dieta à risca e faz questão de um docinho. Além de gostosa, saudável e fácil de fazer, o arroz doce é aquele prato cheio de memórias afetivas da infância.” 

Ingredientes: 

Leite de coco 
· 1 xícara de coco seco picado; 
· 1 litro de água quente. 

Arroz Doce 
· 2 xícaras e meia de leite de coco; 
· 2 colheres de sopa do bagaço do coco; 
· ½ xícara de arroz integral cateto; 
· 4 tâmaras; 
· 2 damascos; 
· 1 colher de café de canela; 
· 5 cravos; 
· Meia maçã ralada. 

Modo de preparo – Leite de Coco: 
1. Misture os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 2 a 5 minutos; 
2. Coe o conteúdo em peneira; 
3. Separe 2 colheres de sopa do bagaço para o restante da receita. 

Modo de preparo – Arroz 
1. Em uma panela funda, adicione o arroz com o leite de coco, os cravos, o damasco e a metade da canela; 
2. Assim que ferver, diminua para fogo baixo e cozinhe por 20 minutos. É importante que ainda sobre caldo; 
3. Adicione maçã ralada e deixe cozinha por mais 5 minutos. Se ainda não estiver no ponto de arroz, acrescente mais água;
4. Polvilhe as frutas secas no arroz, o coco ralado, a canela e sirva em seguida. 

Para quem não abre mão do arroz tradicional, a influenciadora Lu Bacchi traz sua receita especial, confira abaixo: “Gosto muito de receitas práticas e essa de arroz doce é maravilhosa para saborear no inverno. O melhor de tudo é que é rápida e não exige habilidades culinárias, então é opção perfeita para dias corridos. “ 

Ingredientes: 
· 2 xícaras de arroz cozido; 
· 500 ml de leite desnatado light; 
· ½ xícara de chá de adoçante em pó de forno e fogão; 
· ½ xícara de leite condensado light; 
· 2 paus de canela; 
· Canela em pó. 

Modo de preparo: 
1. Adicione o arroz cozido ao leite; 
2. Leve ao fogo; 
3. Adicione os outros ingredientes; 
4. Cozinhe por volta de 20 minutos ou até chegar no ponto de sua preferência; 
5. Sirva e decore com canela em pó e paus de canela, a gosto

“Para começar o dia com uma refeição bem quentinha, preparo um mingau proteico com a clara do ovo, assim não preciso inserir o whey em mais um alimento. O sabor da aveia e da canela combinam muito bem entre si, mas também vale adicionar uma pitada de paçoca para dar um gostinho a mais.” 

Ingredientes: 
· 4 colheres de sopa de aveia sem glúten em flocos grossos; 
· 150ml de claras de ovo ou 5 claras; 
· 200ml de água filtrada; 
· 1 colher de sobremesa cheia de canela em pó; 
· Adoçante a gosto; 
· Paçoca a gosto. 

Modo de preparo: 
1. Coloque todos os ingredientes em uma panela antiaderente e em fogo baixo. Mexa sem parar até o mingau engrossar e dar o ponto de brigadeiro; 
2. Deixe o mingau descansar para que ele encorpe mais um pouco; 
3. Polvilhe a canela em pó, paçoca a gosto e pode servir.

“Nada melhor do que um doce na correria do dia a dia, né? Eu amo essa receita porque consigo fazê-la rapidinho no final do dia para um café da tarde e aproveitar o bolo que não é tão doce, já que eu prefiro.” 

Ingredientes: 
· 2 ovos; 
· 4 colheres de milho cozido; 
· 2 colheres de sopa de leite de coco; 
· 2 colheres de sopa de óleo de coco; 
· 2 colheres de sopa de queijo ralado (uso parmesão); 
· 2 colheres de sopa de coco ralado; 
· 1 colher de chá de fermento; 
· Adoçante de sua preferência a gosto. 

Modo de preparo: 
1. Bata os ingredientes; 
2. Adicione o fermento; 
3. Unte a frigideira com óleo de coco; 
4. Coloque a mistura na frigideira; 
5. Espere dourar e vire; 
6. Acrescente um creminho feito com uma colher leite de coco e coco ralado; 
7. Sirva e decore como preferir.

“Essa receita é a cara da minha infância. A minha família sempre comemorou festas com essa iguaria e agora reformulei a sobremesa para uma rotina saudável, mas sem perder o sabor!” 

Ingredientes: 
· 4 bananas; 
· 200 ml de creme de leite fresco; 
· Nuts a gosto; 
· Frutas secas a gosto; 
· Coco ralado a gosto; 
· Mel orgânico sem açúcar a gosto; 
· Amendoim a gosto; 
· Castanha de caju a gosto; 
· Nozes a gosto; 

Modo de preparo: 
1. Amasse as bananas, misture o creme de leite fresco e leve ao forno médio até engrossar; 
2. Prepare uma farofa de nuts, frutas secas, coco ralado e mel orgânico sem açúcar; 
3. Triture amendoim, castanha de caju e nozes até formar uma pasta; 
4. Monte em camadas no recipiente da sua preferência