Um roteiro de 10 endere&ccedil;os cl&aacute;ssicos em Paris para comer bem e curtir dentro e fora das temporadas fashion

Em tempos de <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/moda/paris-fashion-week-mostra-street-style-ousado">Paris Fashion Week</a> os lugares nos restaurantes da <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/viagem/5-dias-em-paris-por-kika-simonsen">capital francesa</a> s&atilde;o bem disputados, &agrave;s vezes &eacute; dif&iacute;cil conseguir uma mesa nas casas badaladas. Enquanto isso, os cl&aacute;ssicos seguem seu caminho e, n&atilde;o menos disputados, s&atilde;o sempre uma boa op&ccedil;&atilde;o para lembrar onde estamos: na <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/paris-e-o-melhor-tour-gastronomico-para-voce-conhecer">capital da gastronomia</a>. Viver a experi&ecirc;ncia de um bom e velho bistr&ocirc; tradicional tem algumas garantias : uma comida deliciosa, um ambiente t&iacute;pico e um servi&ccedil;o informal. O melhor fica para o final, n&atilde;o h&aacute; risco de ficar fora de moda. Preparei um roteiro de 10 endere&ccedil;os cl&aacute;ssicos em Paris para comer bem e curtir dentro e fora das temporadas fashion. &Eacute; sempre bom lembrar que os franceses amam um planejamento, ent&atilde;o recomendo reservar uma mesa com uma certa anteced&ecirc;ncia em qualquer &eacute;poca do ano.

Benoit
&Eacute; um dos meus restaurantes favoritos em Paris, o cl&aacute;ssico dos cl&aacute;ssicos. Embora um pouco tur&iacute;stico, &eacute; divertido ouvir v&aacute;rias l&iacute;nguas ao mesmo tempo no sal&atilde;o. Chique e hist&oacute;rico, duas palavras que definem bem esse lugar que foi comprado e revigorado pelo magnata Alain Ducasse em 2005. Come&ccedil;a com uma (ou duas) coupe de Champagne, circula pelos pratos cl&aacute;ssicos perfeitamente executados e termina com sobremesa dos Deuses e chocolates, todos assinados pelo chef, sem esquecer da Madeleine no final que virou a grande estrela da casa. Ou l&agrave; l&agrave;, e vamos l&aacute;!
Benoit - 20, rue Saint Martin

Lipp
Ah, o que dizer da Brasserie Lipp? Mesa farta, barulho bom e divers&atilde;o garantida. Eu vou l&aacute; desde crian&ccedil;a e minhas boas lembran&ccedil;as s&atilde;o in&uacute;meras. Aqui voc&ecirc; encontra uma cozinha &ldquo;bourgeoise&rdquo; com pratos tradicionais da culin&aacute;ria francesa. Esse lugar m&iacute;tico &eacute; frequentado pelo &ldquo;Tout Paris&rdquo;, as mesas s&atilde;o concorridas, os gar&ccedil;ons bem agitados e h&aacute; sempre umas figuras simp&aacute;ticas que fazem jus contr&aacute;rio a fama dos parisienses. Eu adoro ir l&aacute; quando estou sem ideia, porque &eacute; sempre uma boa ideia a qualquer hora do dia ou da noite..
Brasserie Lipp -&nbsp;151, boulevard Saint Germain des Pr&eacute;s

Chez Fred
Esse endere&ccedil;o vale ouro, anota bem. Escondido desde 1945, quando terminou a segunda guerra, &eacute; uma verdadeira j&oacute;ia da gastronomia parisiense fora da rota. Adoro ir l&aacute; jantar com amigos e beber bons vinhos. Escargots, ovos mimosa, frango com champignons, fil&eacute; ao poivre e torta de ma&ccedil;&atilde; s&atilde;o algumas das cl&aacute;ssicas sugest&otilde;es do chef Am&eacute;rico Martins Peixoto que j&aacute; trabalhou ao lado de Jean Fran&ccedil;ois Pi&egrave;ge no La Poule au Pot, outra boa dica que fica para um pr&oacute;ximo roteiro.&nbsp;
Chez Fred -&nbsp;190 bis, boulevard Pereire

La Coupole
Cocteau, Sartre, Picasso, Chagall, Piaf, Gainsbourg&hellip; s&atilde;o tantos nomes ilustres que passaram por aqui&hellip; Adoro frequentar lugares como esses, cheio de hist&oacute;rias para contar. Essa imensa brasserie ao estilo Art-d&eacute;co foi fundada em 1927 - durante uma bela &eacute;poca foi um dos restaurantes mais prestigiados de Paris - e segue bem na ficha. Se voc&ecirc; gosta de frutos do mar, &eacute; a melhor op&ccedil;&atilde;o para pedir e compartilhar.
La Coupole -&nbsp;102, boulevard du Montparnasse

Chez Denise
Terminou tarde e n&atilde;o sabe onde jantar? Chez Denise &eacute; o endere&ccedil;o perfeito, um dos &uacute;ltimos bistr&ocirc;s do quartier des Halles em pleno centro.&nbsp; Esse recanto fica aberto at&eacute; tarde, coisa rar&iacute;ssima por aqui. Voc&ecirc; chega chegando falando franc&ecirc;s (ou n&atilde;o) e pede gentilmente uma mesa para os velhos gar&ccedil;ons que est&atilde;o l&aacute; h&aacute;&hellip; anos. Sem falar dos pratos tradicionais sempre bem feitos, o ambiente de &eacute;poca vale a visita. Voc&ecirc; sente rapidamente que esse lugar j&aacute; viu e viveu muita coisa. J&aacute; que &eacute; tarde, a noite acabou de come&ccedil;ar e vamos at&eacute; o fim.
Chez Denise -&nbsp;5, rue des Prouvaires

Le Procope
Dizem por a&iacute; que &eacute; o restaurante mais antigo de Paris, acreditamos. Foi aberto em 1686 e fica no cora&ccedil;&atilde;o do lindo bairro Saint Germain des Pr&eacute;s. O Procope j&aacute; foi palco de grandes encontros de artistas e intelectuais e testemunho de momentos chaves da hist&oacute;ria francesa e mundial. Uma verdadeira institui&ccedil;&atilde;o cheia de belas lembran&ccedil;as da cozinha francesa, como por exemplo essa crepe flambada.
Le Procope -&nbsp;13, rue de l&rsquo;ancienne com&eacute;die.

La Fontaine de Mars
Alguns dizem que &eacute; tur&iacute;stico, eu digo que nem tanto. Eu cresci ali perto e me lembro de sempre passar na frente saindo da escola e curtir o movimento barulhento das mesas externas (s&atilde;o as melhores). Esse charmoso restaurante existe desde 1908 e foi restaurado recentemente : ganhou frescor sem perder nada de sua ess&ecirc;ncia. A regi&atilde;o do sul oeste da Fran&ccedil;a &eacute; homenageada no card&aacute;pio com seus pratos fartos e um aconchego sem fim.&nbsp;&nbsp;
La Fontaine de Mars -&nbsp;129, rue Saint Dominique

Caf&eacute; des Mus&eacute;es
Perto da Place des Vosges, um dos meus lugares preferidos em Paris, e do museu Picasso, essa institui&ccedil;&atilde;o foi fundada em 1924 e lembra a &eacute;poca dos anos 30 com seu ambiente totalmente Art D&eacute;co. Da cozinha aberta saem pratos tradicionais de um velho bistr&ocirc; sem cansa&ccedil;o. O Boeuf Bourguignon, um cozido delicioso de carne, &eacute; uma das especialidades da casa. Recomendo ir no final do dia para tomar um vinho, beliscar e se deixar levar pelo ambiente sempre bastante convivial.&nbsp;
Caf&eacute; des Mus&eacute;es -&nbsp;49, rue de Turenne

Paul Bert
Um &ldquo;must eat&rdquo; franc&ecirc;s. Sabe o bistr&ocirc; modelo que todos deveriam conhecer? Pois &eacute; aqui mesmo! Fi&eacute;is clientes habitu&eacute;s se misturam com os turistas em busca de uma experi&ecirc;ncia verdadeira. Uma dica? Um linguado &agrave; Meuni&egrave;re e depois a famosa sobremesa Paris-Brest que nunca, nunca, vai sair de moda. Adoro ir l&aacute; enturmado de amigos para celebrar a vida &ldquo;&agrave; la francesa&rdquo;.
Bistrot Paul Bert -&nbsp;18, rue Paul Bert

Le Baratin
Olha, isso aqui &eacute; muito precioso. Quem me levou l&aacute; foi ningu&eacute;m menos que a chef Roberta Sudbrack numa das suas visitas &agrave; sua cidade de ado&ccedil;&atilde;o. Como eu n&atilde;o conhecia? "Imposs&iacute;vel!" disse minha amiga. Uma cozinha de exce&ccedil;&atilde;o, mas cuidado, chega com cuidado e devagarzinho. A chef argentina Raquel Carena faz o que ela quer e bem entender nesse recanto foodie afastado de todo resto. No menu - bem barato - que muda todos os dias, pratos precisamente saborosos e lembran&ccedil;as gastron&ocirc;micas inesquec&iacute;veis. Se fosse escolher um &uacute;nico lugar para comer em Paris, talvez seria esse.
Le Baratin -&nbsp;3, rue Jouye-Rouve
Et voil&agrave;, &agrave; table.

Paris em 10 endereços clássicos para comer que nunca saem de moda

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